摘要 | 國家漁業研究所（NFI）宣布，它正在與IBM的食品信託基金合作，率先推出第一家將區塊鏈技術引入海產品供應鏈的企業。該試點項目由海產業研究基金（SIRF）資助。 圖片來源：Statecraft 【文章來源：ledgerinsights／作者：ledgerinsigh...

摘要 | 知名四大會計師事務所之一的安永(EY)宣布，利用區塊鏈解決方案建立一個名為「Tattoo」的新平台，旨在協助亞洲各地的消費者能確定歐洲進口葡萄酒的品質以及產地。 圖片來源：Statecraft 【文章來源：bitcoinexchangeguide／作者：Lorra...

摘要 | 現在只要在蔬果上看到「奧丁丁區塊鏈溯源認證」QR Code，就可以掃Code看生產栽種資訊，藉此建立農產品的信任感，也有助於台灣的香蕉外銷。 圖片來源：Statecraft 【文章來源：數位時代／作者：程倚華】...

摘要 | 區塊鏈(blockchain)是種分散式帳本(distributed ledger technology)，其利用分散式(或稱去中心化，decentralized)系統進行資訊處理、驗證、授權等相關交易機制，並將交易結果加密記錄成無法竄改的區塊，最後將驗證區塊串接...

摘要 | 星巴克正在開發區塊鏈系統向消費者提供有關其咖啡產品的更多資訊，該系統將追蹤咖啡豆從農場到消費者杯中的物流過程。 圖片來源：Statecraft 【文章來源：computerworld／作者：Lucas Mearian、blocktempo】...

摘要 | 嘉義縣政府表示將透過區塊鏈技術促進當地農產品經濟，既要發行代幣也要透過區塊鏈溯源，宣稱這是「幣鏈結合」。 圖片來源：Statecraft 【文章來源：blocktempo／作者：Danny Lin】 據嘉義縣政府發佈消息，指出在「嘉義縣政府」與「中華科技金融學會」...

摘要 | Iota和物聯網（IoT）公司Evrythng宣布合併並應用其分布式帳本和物聯網技術，為消費品供應鏈提供更高的透明度。 圖片來源：Statecraft 【文章來源：cointelegraph／作者：kknews、Marie Huillet】...

摘要 | 印度咖啡委員會已經啟動了一個基於區塊鏈的試點電子市場，以便將咖啡種植者與市場結合起來。印度工商部（MCI）宣布了這一發展。 圖片來源：Statecraft 【文章來源：cointelegraph／作者：Ana Alexandre】...

摘要 | 區塊鏈(blockchain)是極具潛力、前景看好的技術解決方案，隨著各產業相關業者亟思藉助區塊鏈技術解決自身的問題，應用實例仍相當少的亞太地區也將開始積極加溫，馬來西亞檳城將在食品供應鏈整合區塊鏈，而中國大陸官方則力推區塊鏈在農業金融領域的應用。...

摘要 | 中國是農業大國，產業互聯網技術的興起讓中國農牧業迎來變革的風口。隨著國家鄉村振興戰略的穩步推進，將最新科學技術，如人工智能、大數據、區塊鏈和物聯網技術應用於農牧業變得越來越重要。新興技術的應用將為農牧業帶來哪些變革？未來農場是什麽樣的？...

摘要 | 韓聯社報導，南韓國營企業「韓國農漁產暨食品貿易公司(Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation，見圖)」20日宣布將利用大數據和人工智慧(AI)來有效管理農漁業產品的供應。這家公司表示，今年將測試基於大數據和AI的先...

摘要 | 據報導，去中心化人工智慧 (AI) 公司 SingularityNET 在蘇黎世世界網路論壇上宣佈，將與以農業為重點的區塊鏈新創公司 Hara 建立合作夥伴關係，在區塊鏈平台上提供農業關鍵資訊，來提高農作的年生產量。 圖片來源：Statecraft...

摘要 | 區塊鏈創業公司Fishcoin正在競標通過一個可以改善資源管理的激勵和分散的全球數據庫來保持海產品行業的可持續性。 圖片來源：Statecraft 【文章來源：chinabyte／作者：劉俊】 區塊鏈創業公司旨在建立一個全球分散的數據庫，為海產業提供和可持續的未來...

摘要 | 美國知名沙拉連鎖業者Sweetgreen是一家結合食物與最新科技的公司。不論是率先推出點餐應用程式（App）、推行無現金商店，還是用區塊鏈追蹤農作物，Sweetgreen均走在科技潮流尖端。 圖片來源：Statecraft 【文章來源：經濟日報／作者：謝汶均】...

摘要 | 2018年對於餐飲行業來説，是重要發展變革的一年， “零售化”、“智能化”、“供應鏈”成為今年餐飲業的關鍵詞。 圖片來源：Statecraft 【文章來源：掃文資訊／作者：掃文資訊】 要説2018年春節過後最火的一個概念，恐怕沒有什麼能與區塊鏈相媲美。...

摘要 | 2019年1月3日，領主科技今日（1月3日）宣布，將與餐飲後市場大數據云平台掌上火聯合打造分佈式商業，區塊鏈信用背書餐飲業消費。 圖片來源：Statecraft 【文章來源：鴕鳥區塊鏈／作者：鴕鳥區塊鏈】 2019年1月3日，領主科技今日（1月3日）宣布，將與餐飲...

摘要 | 台灣新創公司和台東池上青農合作，透過感測器，收集每一粒米「從栽種到餐桌」的農產資訊，以區塊鏈技術種稻，技術領先全球，也讓台東池上米，登上英國金融時報。 圖片來源：Statecraft 【文章來源：TVBS／作者：黃琲茹／攝影 ：林隆士】...

摘要 | 美國新聞機構Cision PRWeb12月4日報道稱，全球零售巨頭歐尚（Auchan）正在將其TE-FOOD區塊鏈解決方案鋪向更多國家，用以改善產品歷史的透明度。 圖片來源：KTrade繪製 【文章來源：cointelegraph／作者：Helen...

摘要 | 據報導，零售巨頭家樂福將在西班牙地區推出基於 Hyperledger 的區塊鏈食品追蹤平台。 圖片來源：KTrade繪製 【文章來源：COINTELEGRAPH／作者：Ana Berman、鉅亨網】 據報導，零售巨頭家樂福將在西班牙地區推出基於...

零售巨頭沃爾瑪（Walmart）已經為基於區塊鏈的市場轉售購買的產品申請了專利。 根據美國專利商標局USPTO從5月17日開始的專利申請，應用程式描述了一項服務，該服務可記錄客戶在區塊鏈分散式帳本中的購買情況，從而允許客戶使用購買記錄在銷售平台上轉售物品。...